Il basilico è un punto fermo nella nostra cucina, soprattutto per quella mediterranea, perchè arricchisce le pietanze con il suo profumo ed il suo sapore intenso ed unico. Quest’erba aromatica non manca mai in casa, perchè rende le pietanze davvero succolente anche solo con il suo profumo e il suo aroma.
E’ l’ingrediente principale per il pesto alla genovese conosciuto in tutto il mondo, così come qualche foglia di basilico non può mancare sulla pizza o su un piatto di spaghetti con i pomodorini. Insomma è una squisitezza e per questo è sempre più coltivato, anche perchè la sua coltivazione è molto semplice.
Ecco quando seminare il basilico
Per avere un basilico rigoglioso bisogna però conoscere quale è il periodo ideale per seminarlo e questo dipende dal clima in cui si vive, infatti è una pianta che cresce bene con il caldo e quindi anche la semina deve essere effettuata quando le temperature non sono fredde, perchè così si favorisce la crescita.
Il periodo più adatto per seminare il basilico in genere si divide tra i mesi di aprile e maggio quando ormai il termometro si stabilisce oltre i 20 gradi. Seminandolo in questo arco di tempo di sicuro (tranne casi eccezionali e non prevedibili) si elimina del tutto il rischio di gelate.
Come si semina il basilico
Stabilito quando seminarlo bisogna anche conoscere il metodo per seminare il basilico se si vuole partire dai semi e non da una piantina già in piena crescita. Quindi la prima cosa da fare è preparare nel migliore dei modi il terreno, che deve essere umido e ben drenato. Questo è il primo passaggio, poi bisogna:
- Distribuire i semi
- Annaffiare
- Posizionare la pianta nel posto giusto
Una volta che il terreno è pronto si devono distribuire i semi di basilico su di esso e poi coprirli con un altro sottile strato di terra. Dopo la semina c’è bisogno di annaffiare la pianta ed è consigliabile usare uno spruzzino, così da non smuovere i semi. Infine va trovata la giusta collocazione alla pianta di basilico, che deve essere posizionata in un posto dove c’è luce ma non quella diretta del sole.
In conclusione, quando si parla di basilico già si sente il suo profumo nell’aria, quell’inebriante profumo di quest’erba aromatica che viene utilizzata per dare un tocco in più alle nostre pietanze. Molti coltivano il basilico in casa e preferiscono partire direttamente dai semi, quindi bisogna sapere quando e come praticare la semina e questo lo abbiamo spiegato in questo articolo.
